光餛飩配料就能加半碗,這家砂鍋餛飩店的老板超豪氣!
上海小資美食2022-06-27 09:04:22
魔都少有的砂鍋餛飩
在延長路上就有一家
夫妻搭伙干活不累
雖然開了沒幾個年頭
但是中午來這里吃都要排長隊
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并且這里的餛飩配料都不要錢！
豬油、榨菜、紫菜、香菜、蔥花隨便怎么加
加少了老板還要多說一句“隨便加！多加點！”
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人多的時候，桌子上就擺滿了加料的碗，基本配料就能加上半碗。老板記性超好，十個人來說一遍都不會下錯碗，有條不絮。
在寒氣逼人的冬天吃上一碗熱氣騰騰的餛飩別提多舒服了，餛飩在砂鍋里顛簸翻騰，還冒著熱氣就往碗里倒，老板會貼心的囑咐一句，端的時候小心燙到！
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大家也都井井有條，不會隨意插隊，輪到自己了就往里屋端，這大概就是老板和這里的食客長年達成的默契吧。
餛飩有大有小，基本上大餛飩10個一碗，女生吃完基本上就撐住了，還有隱藏菜單“全家?！笨梢試L試，一碗吃到多種口味絕對是口福！
這邊忙著燒，那邊忙著包，店里每個人都分工明確，井然有序！阿姨們包的不緊不慢，包出來的餛飩個個都很好看。
一會兒功夫就是一籮筐，強迫癥看著特別的舒服，并且這些生餛飩也提供售賣哦！帶回家煮著當夜宵吃也挺不錯的~
薺菜大餛飩
餛飩個頭飽滿，皮子一點都不糊爛，薺菜和肉的比例掌握的非常好，味道調的也嗲，咸淡適宜，薺菜吃起來鮮嫩清香，一口一個十分回味。
蝦仁大餛飩
蝦仁大餛飩比薺菜的吃起來鮮一點，里面的豬肉沒有筋筋拉拉的東西，一整只蝦仁藏在肉里，十分Q彈。
因為真的很喜歡吃紫菜，所以加了很多，沒想到快吃完的時候還剩了好多，實在感嘆這料加的十足過癮??！
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桌子上還有醬油和調味料，怕是在門口忘了加或者加了不夠的，可以在吃的時候再加一點吧，貼心十足呢！
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門面還算可以的，有兩個隔間，弄得非常干凈、整潔。在這里吃上一碗砂鍋餛飩，多多少少都帶了點老上海小吃的記憶，很多人就愛這一口！如果你喜愛砂鍋餛飩的，小資君建議你一定要來嘗一嘗！
阿麟餛飩
人均：15元
地址：延長路172號(近共和新路)
電話：18221473867
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