媽媽的美味早餐之大小餛飩

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大餛飩

小餛飩

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知味觀科普時間

餛飩：又名云吞、抄手，形狀各異，最常見的有兩種，一種是“狀元帽”外形的餛飩，個頭較大，皮薄餡多，經典的口味是鮮肉餛飩和薺菜豬肉餛飩。另一種是“金魚狀”小餛飩，形狀俏麗，小巧玲瓏，餛飩皮晶瑩剔透，餡心嫩滑鮮美，再配上紫菜，香蔥，蝦皮，湯鮮味美，色香味形俱全。